お手軽でおいしい ウインナーでロールキャベツ レシピ・作り方

「お手軽でおいしい ウインナーでロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手がかかるイメージのロールキャベツ。タネをウインナーにして簡単に作ります。キャベツの下茹でを電子レンジでする事で、さらにお手軽に仕上げます。 シンプルでさっと出来るのに、美味しくて見た目も良いですよ。 きのこを加えたり、トマトソースにしても美味しいので、色々なパターンでもぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ウインナー6本
  • キャベツ6枚
  • スライスチーズ3枚
  • ニンニク1片
  • 400ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • オリーブオイル小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • パセリ (仕上げ用 みじん切り)少々

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    キャベツはラップで包み、電子レンジ600Wで2分半加熱します。粗熱を取り、芯の部分をそぎ切りにして除きます。
  3. 2.
    スライスチーズは半分に切ります。
  4. 3.
    ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
  5. 4.
    1を縦長になるように置き、ウインナーと2を横長に置いて、手前からしっかり巻いていきます。
  6. 5.
    鍋に3、オリーブオイルを入れ中火にかけ、香りが立ってきたら水とコンソメ顆粒を入れ沸騰させます。
  7. 6.
    4の巻き終わりを下にして戻し入れ、中火にかけ蓋をし、再び沸騰したら弱火で約5分煮ます。
  8. 7.
    蓋をとり、塩こしょうで味を調えます。
  9. 8.
    器に盛り付け、パセリを散らせば完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツの葉を1枚ずつ剥がす際、芯をくり抜き、葉と葉の間に流水を流すようにすると綺麗に剥がれやすいです。
手順4で巻く際、チーズが出てこないようにしっかりと巻いてください。
ニンニクは無くてもいいですし、ニンニクチューブでも代用出来ます。ニンニクチューブの場合も同じ手順で行なってください。
鍋は、ロールキャベツがギリギリ入る位きつい方が、形が崩れにくいです。
パセリは乾燥の物で代用出来ます。
トマトソースにする場合は、手順5の際にトマト缶などを入れて調整してください。

たべれぽ

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