ピリ辛 きしめんのまぜそば風 レシピ・作り方

「ピリ辛 きしめんのまぜそば風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛!きしめんのまぜそば風はいかがですか。甘じょっぱい味付けの肉味噌とさっぱりとしたキャベツ、ニンニクが効いたコクのある食べるラー油が、シコシコ食感のきしめんに絡んで、とっても美味しいですよ。全体をよく混ぜ合せてお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • きしめん (茹で・200g) 1玉
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 豚ひき肉 150g
  • ①みそ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • キャベツ 100g
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • たれ
  • 食べるラー油 大さじ1
  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • 小ねぎ 15g

作り方

  1. 1. キャベツは5mm幅に切ります。
  2. 2. フライパンにごま油とすりおろし生姜を入れ中火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れ炒めます。
  3. 3. 豚ひき肉の色が変わったら、弱火にして①を入れ混ぜ合せ、火を止めます。
  4. 4. ボウルにたれの材料を入れ混ぜ合せます。
  5. 5. 鍋にお湯を入れ中火で熱し、沸騰したら1を入れ、1分程経ったら取り出し、水気を絞ります。
  6. 6. 同じ鍋にきしめんを入れ、パッケージの表記通りに茹でたらザルに上げ、流水でぬめりを取り、水気を切ります。
  7. 7. 器に6を盛り付け、5と3を乗せ、4をかけて、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

食べるラー油や焼肉のたれの量は、お好みで調整してください。豚ひき肉の代わりに牛豚合びき肉でも美味しくお作りいただけます。

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