ザクザクアーモンドのミニチョコタルト レシピ・作り方

「ザクザクアーモンドのミニチョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ザクザクのアーモンドがたっぷりのミニチョコタルトのご紹介です。 一口でサイズで手も汚れずに召し上がれる、簡単でおもてなしにもぴったりです。 ブランデーの香りもふんわり口の中に広がり、高級感のあるお手軽スイーツです。
調理時間:80分 (冷やし固める時間60分を含む)
費用目安:500円前後
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材料(6個分)

  • ミルクチョコレート80g
  • 生クリーム40ml
  • アーモンド (素焼き)15g
  • 無塩バター5g
  • ブランデー小さじ1
  • 市販のプチタルト台 (直径47mm×高さ18mm)6個
  • アーモンド (素焼き・トッピング用)6粒

作り方

  1. 1.
    アーモンドを細かく刻みます。
  2. 2.
    ミルクチョコレートを細かく刻みます。
  3. 3.
    鍋に生クリームを入れ中火にかけ、沸騰直前まで温めたら、2と無塩バターを入れたボウルに入れ、ミルクチョコレートが溶けるまで混ぜ、1、ブランデーを入れ混ぜます。
  4. 4.
    市販のプチタルト台に3を流し入れ、トッピング用のアーモンドをのせます。
  5. 5.
    チョコレートが固まるまで冷蔵庫で1時間程冷やしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピはブランデーを使用しております。
アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。
また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
生クリームを入れたときにチョコレートが溶けなかった場合は、50℃前後のお湯で湯煎をしてください。
ミルクチョコレートは、お好みでブラックチョコレートなどでもお作りいただけます。

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