じゃがいもとほうれん草のマカロニグラタン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもの皮を剥き芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 2. お湯を沸かした鍋に塩とほうれん草を入れて2分ゆで、流水で冷ましたら水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
4. 3. ハムを半分に切り、1cm幅に切ります。
5. 4. お湯を張った鍋に塩、マカロニを入れてパッケージの表記通りにゆでたら湯切りします。
6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れてハムにうっすら焼き色がつくまで中火で炒めます。
7. 6. 薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒めたら、(A)を入れて、全体にとろみが出るまで炒めます。
8. 7. 耐熱皿に4、6を入れ、ピザ用チーズ、パン粉を散らし、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで7分加熱し、パセリを振ったら完成です。