じゃがいもとほうれん草のマカロニグラタン レシピ・作り方

「じゃがいもとほうれん草のマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとほうれん草のマカロニグラタンレシピのご紹介です。マカロニがあることで、満足感も増します。サワークリームの酸味が効いてとてもおいしいですよ。焼きたてのあつあつのうちにお召し上がりくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マカロニ 50g
  • お湯 (マカロニ用) 1000ml
  • 塩 (マカロニ用) 小さじ2
  • じゃがいも (200g) 2個
  • ほうれん草 70g
  • お湯 (ほうれん草用) 1000ml
  • 塩 (ほうれん草用) 小さじ1
  • ハム 5枚
  • 薄力粉 大さじ1
  • ①牛乳 150ml
  • ①サワークリーム 70g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • 有塩バター 10g
  • ピザ用チーズ 30g
  • パン粉 10g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもの皮を剥き芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. お湯を沸かした鍋に塩とほうれん草を入れて2分ゆで、流水で冷ましたら水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
  4. 3. ハムを半分に切り、1cm幅に切ります。
  5. 4. お湯を張った鍋に塩、マカロニを入れてパッケージの表記通りにゆでたら湯切りします。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れてハムにうっすら焼き色がつくまで中火で炒めます。
  7. 6. 薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒めたら、①を入れて、全体にとろみが出るまで炒めます。
  8. 7. 耐熱皿に4、6を入れ、ピザ用チーズ、パン粉を散らし、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで7分加熱し、パセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。

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