じゃがいもとほうれん草のマカロニグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもの皮を剥き芽を取り除いておきます。
• 1じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
• 2お湯を沸かした鍋に塩とほうれん草を入れて2分ゆで、流水で冷ましたら水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
• 3ハムを半分に切り、1cm幅に切ります。
• 4お湯を張った鍋に塩、マカロニを入れてパッケージの表記通りにゆでたら湯切りします。
• 5中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れてハムにうっすら焼き色がつくまで中火で炒めます。
• 6薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒めたら、(A)を入れて、全体にとろみが出るまで炒めます。
• 7耐熱皿に4、6を入れ、ピザ用チーズ、パン粉を散らし、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで7分加熱し、パセリを振ったら完成です。