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冬瓜とツナの冷たい煮物 レシピ・作り方
「冬瓜とツナの冷たい煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冬瓜とツナの缶詰を使った、切って煮るだけの簡単レシピです。冷やして美味しい煮物です。 生姜を効かせ、さっぱり、ほっこりする優しいお味です。食欲のない時でもサラッと食べられる一品です。トロトロ冬瓜をお楽しみください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ツナの油は切っておきます。
- 1 冬瓜はワタを取り、皮をむいて一口大に切ります。
- 2 (A)を合わせておきます。
- 3 鍋に(B)と1、2を入れ強火にかけ煮立ったら、中火にしツナを入れ落し蓋をし20分程煮込みます。
- 4 水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。器に盛って小ねぎを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レオ
2020.11.28
トロトロ美味しかった〜
13人のユーザーが参考になった
AI
2018.8.31
薄口醤油がないので濃口醤油で作りました。初めての冬瓜料理、美味しくでしました(о´∀`о)
11人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.6.28
耐熱ボウルで作りました◎
よく冷やして
スルっと食べやすくて、
ひんやり美味しかったです♡♪
7人のユーザーが参考になった
312
2025.8.21
ツナを煮込むと臭みが気になる為
魚が苦手な旦那が食べられるようツナ抜き。
やっぱツナありの方が美味しいだろうな…
自分用に煮込まず後入れでもよかったかも
3人のユーザーが参考になった
りんご
2021.8.3
美味しい
3人のユーザーが参考になった
ern
2022.9.29
冬瓜たっぷり1kgちょい・ツナ缶2・(A)と(B)の調味料3倍(濃口醤油使用)、とろみ適当。温かいまま食べたけど若干味薄め…トロっとして美味しいけど次はコンソメ足してみよ✏️
2人のユーザーが参考になった
TAKA
2019.7.22
手軽度：8
美味度：9
2人のユーザーが参考になった
ミホ
2018.7.29
２回目、冷まし中ですが。
我が家には冬瓜嫌いが２名もいるので、去年までは冬瓜に手を出せませんでした。
冬瓜嫌いな旦那も美味しいと言ってるし、子どもに至っては煮込んでる匂いをかいで「コレはボクの好きな匂い！！」と鍋を覗き込んで喜んでました！
残るジィジ（冬瓜嫌いの元祖）を、今夜攻略してきます！
夏の定番になりそうです
2人のユーザーが参考になった
sala
2024.8.14
ツナ無しで作りました
少しからい味になりましたが
和食らしく綺麗に仕上がったと
思います
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
氷煉
ツナではなく鶏ひき肉でも作れますか？
kurashiru
鶏ひき肉でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
あき
温かいままでも おいしいですか？
kurashiru
温かいままでもお召し上がりいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
悠翼
ツナは油漬けではなく、水煮でも美味しく作れますか？
kurashiru
ツナの水煮を使用してもおいしくお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。
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