ホタテチャウダーのコク旨雑炊 レシピ・作り方

「ホタテチャウダーのコク旨雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタテチャウダーのコク旨雑炊はいかがでしょうか。ホタテの旨味と生クリームのまろやかなコクが味わえる雑炊です。簡単にお作りいただけますので、朝ごはんや小腹の空いたときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 100g
  • ホタテ (ベビーホタテ) 100g
  • ベーコン 30g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 200ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • 生クリーム 100ml
  • 有塩バター 10g
  • 粉チーズ 小さじ2
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ベーコンは5mm角に切ります。
  3. 3. 鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、1と2を入れて炒めます。
  4. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、水、①、ホタテ、ごはんを入れて中火で5分程煮込みます。
  5. 5. とろみがついてきたら、生クリームを加えて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、粉チーズをふり、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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