紫じゃがいもとピーマンのバター炒め レシピ・作り方

「紫じゃがいもとピーマンのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紫じゃがいもとピーマンのバター炒めのご紹介です。紫じゃがいもとピーマン、赤パプリカを有塩バターと一緒に炒め合わせました。味付けはとてもシンプルですが、バターが香りシャキシャキとした食感が残る紫じゃがいもとよく合います。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。紫じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。
  2. 1. 紫じゃがいもは細切りにし5分ほど水にさらし水気を切ります。
  3. 2. ピーマン、赤パプリカは細切りにします。
  4. 3. 玉ねぎは薄切りにします。
  5. 4. ニンニクは千切りにします。
  6. 5. ウインナーは斜め薄切りにします。
  7. 6. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かして4を炒めます。
  8. 7. ニンニクの香りが立ったら1、2、3、5を入れ中火で3分ほど炒めます。
  9. 8. 紫じゃがいもに火が通ったら(A)を加え中火で炒め合わせます。
  10. 9. 全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょう加減は、お好みで調整してください。紫じゃがいもは、炒め加減によって食感が変わりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

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