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芽キャベツとベーコンのポテトグラタン レシピ・作り方
「芽キャベツとベーコンのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
芽キャベツとじゃがいものグラタンのご紹介です。ほろ苦い芽キャベツと、ホクホクとしたじゃがいもを、ベーコン、しめじと共に炒め合わせ、たっぷりのホワイトソースと和えました。こんがりと焼けた香ばしいチーズも加わりとてもおいしいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。
- 1芽キャベツは半分に切ります。
- 2じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切ります。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
- 3玉ねぎは薄切りにします。
- 4しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
- 5ブロックベーコンは細切りにします。
- 6フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、2を入れて火が通るまで5分ほど炒めます。
- 71、3、4、5を入れて中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたらホワイトソース、牛乳を加えます。
- 8全体がなじんだら火から下ろし、耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけます。
- 9オーブントースターで焼き色が付くまで10分ほど焼いて完成です。
コツ・ポイント
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
