芽キャベツとベーコンのポテトグラタン レシピ・作り方

「芽キャベツとベーコンのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

芽キャベツとじゃがいものグラタンのご紹介です。ほろ苦い芽キャベツと、ホクホクとしたじゃがいもを、ベーコン、しめじと共に炒め合わせ、たっぷりのホワイトソースと和えました。こんがりと焼けた香ばしいチーズも加わりとてもおいしいですよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(容量500mlの耐熱皿))

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。
  2. 1. 芽キャベツは半分に切ります。
  3. 2. じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切ります。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
  4. 3. 玉ねぎは薄切りにします。
  5. 4. しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  6. 5. ベーコンは細切りにします。
  7. 6. フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、2を入れて火が通るまで5分ほど炒めます。
  8. 7. 1、3、4、5を入れて中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたらホワイトソース、牛乳を加えます。
  9. 8. 全体がなじんだら火から下ろし、耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけます。
  10. 9. オーブントースターで焼き色が付くまで10分ほど焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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