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熱々が美味しい 激辛スンドゥブ レシピ・作り方
「熱々が美味しい 激辛スンドゥブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い夏に、熱々激辛のスンドゥブはいかがでしょうか。 アサリの旨味たっぷりなので、ごはんと一緒に食べてもとても美味しいですよ。 キンキンに冷えたビールにもとても合うので、おつまみとしても最適ですよ、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 アサリは砂抜きしておきます。
- 1 長ねぎは1cm幅で斜めにスライスします。
- 2 鍋に調味料を入れ、中火にかけ一煮立ちさせたら、1とアサリとキムチを入れます。
- 3 2に火が通ったら、豆腐を入れ中火のまま5分加熱し、卵を入れ2分加熱したら完成です。
コツ・ポイント
卵は鮮度の良いものをご使用ください。卵はしっかり加熱しても美味しく召し上がれます。 辛さはお好みで調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
激辛好きにはたまらない本格的な味わいで、お店のような美味しさを楽しめます。豚バラ肉やキャベツ、もやし、キムチなどお好みの具材をたっぷり入れて、さらにボリュームアップ。辛さは一味唐辛子で調整可能で、卵や豆乳、チーズを加えるとマイルドな味に。〆にうどんを入れても絶品です。海鮮や野菜の旨味が溶け込んだスープは、ジュワッと体の芯まで温まります。
バーミー
2022.9.26
キャベツ・もやし・豚バラ追加。
2人分として調味料はレシピの2倍で良い訳ですが、辛党なので、さらにその倍量で…👌
ここまではよかった…
途中で味見したら、のっ のどがヒリヒリ﹏!
もはやスンドゥブの領域ではなくなってしまった〜😅
仕方なく、豆乳とダシダで調整して…
「ぅん!これならいける!」
はふはふ…と汗かきながら完食♡
超〜激辛…でも好きなんです❤
あまりに辛くて、卵落とすことすら忘れてました😰
11人のユーザーが参考になった
にゃたん
2020.5.26
味噌の代わりに甜麺醤でより濃厚に仕上げました^ ^
豆板醤もプラスしたので激辛で激ウマでした!
たっぷりキャベツと豚バラでキムチ鍋のようになりましたが、最後の締めの麺までぺろりと完食です☆
辛いのが苦手な方は、卵やチーズ、豆乳やマヨネーズなど入れて調和させるといいですね!
生ゴミにするかどうかは発想次第だと思います。レシピと食材には罪はありませんから^_^
11人のユーザーが参考になった
❤︎
2021.1.20
野菜もきのこも追加して、さらにアサリは面倒なのでワカメを入れるといいです
6人のユーザーが参考になった
らむのすけ
2021.9.23
味噌がなかったのでコチュジャン少し多めと、冷凍のシーフードミックス、ニラ、お豆腐をいれました🙆♀️❣️
3人のユーザーが参考になった
K・Y
2023.2.12
一味とキムチを抜いても全然おいしい!
1人のユーザーが参考になった
キャン
2021.8.14
余っていたキムチの消費をしたくて作りましたがとっても美味しくできました!
1人のユーザーが参考になった
つくねちゃん
2021.8.7
簡単ですごく美味しい‼︎ 早くこのレシピ知りたかった‼︎
1人のユーザーが参考になった
もんじゃ焼き子
2021.4.4
うまっっっっ😋
1人のユーザーが参考になった
つみきき
2020.11.21
アサリ、豚肉、キムチ、えのき、イカを入れました!!コチュジャンと一味唐辛子をレシピより少なめに作りましたがそれでも結構辛かったです!!辛さの中に旨味もあり、おいしいです♪
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか?
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか?
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか?
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
ユーザー2196ef
一味ではなくチリペッパーでも平気でしょうか?
kurashiru
一味唐辛子の代わりにチリペッパーを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、味見をしながらお好みの辛さに仕上げてくださいね。
うさまり
辛さを和らげるには、どう調節したらいいですか?
kurashiru
一味とコチュジャンの量を調節すれば大丈夫ですよ。
コチュジャンを大さじ1減らし、味噌と砂糖を大さじ1ずつ増やしてみてください。
仕上げに一味をお好みの量入れてくださいね。
さやか
3人前の場合どうしたらいいでしょうか?
kurashiru
3倍量で作ってくださいね。
さやか
ありがとうございます(^^)
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