お手軽 定番おでん　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根の皮はむいておきます。
2. 1. 大根は3cm幅の輪切りにし、面取りをし、十字に切り込みを入れます。
3. 2. ちくわは斜め半分に、さつま揚げは半分に切ります。こんにゃくは格子状に切れ込みを入れて4等分に切ります。
4. 3. 鍋に水、米、1をいれて中火にかけます。大根に竹串がすっと通るまで15分ほど下ゆでし、湯切りします。
5. 4. 土鍋にだしの水を入れて中火にかけます。沸騰してきたら(A)を加え、3、2、ゆで卵、結びこんぶ、結びしらたきを入れ、蓋をして弱火で15分ほど煮込みます。
6. 5. 味が染み込んだら完成です。