お手軽 定番おでん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根の皮はむいておきます。
2. 1 大根は3cm幅の輪切りにします。面取りをして、十字の切りこみを入れます。
   ポイント

   大根の面取りはこちら、隠し包丁はこちらを参考にしてくださいね。
3. 2 ちくわは斜め半分に切ります。さつま揚げは半分に切ります。こんにゃくは格子状に切りこみを入れて4等分に切ります。
4. 3 鍋に水、米、1を入れて中火で加熱します。竹串がすっと通るまで15分程ゆで、お湯を切ります。
   ポイント

   大根の下ゆではこちらを参考にしてくださいね。
5. 4 土鍋に水を入れて中火で加熱します。沸騰したら(A)を入れて溶かし、3、2、ゆで卵、結びこんぶ、結びしらたきを入れ、蓋をして弱火で15分程煮ます。
6. 5 味が染みこんだら完成です。