とろーり!みたらし大福 レシピ・作り方

「とろーり!みたらし大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷めてももちもち! 一口食べると、中からとろーりとしたみたらしが!中の量も調節出来るので、大きめに作ってお腹いっぱいに頬張るのも良し、一口サイズにしてちょっとづつ食べるのも良し! 自分好みのみたらし団子がお召し上がり頂けます!是非お試し下さい下さい♪
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 白玉粉50g
  • 砂糖15g
  • 80ml
  • みたらし
  • 砂糖大さじ4
  • 醤油大さじ4
  • 片栗粉小さじ2
  • 100ml

作り方

  1. 1.
    白玉粉、砂糖、水を混ぜ合わせ、ラップをしてレンジ500wで3分チンします。ぬらした木べらでよく混ぜてさらに1分。
  2. 2.
    片栗粉(分量外)を適量バットに出します。1を一口大で10個にちぎりバットに入れ、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    みたらしの材料を鍋に入れ、弱火で常にかき混ぜながら加熱します。
  4. 4.
    2で3をつつみ、形を整え、余計な片栗粉をはたいたら完成です。

料理のコツ・ポイント

みたらしは焦げやすいので、常にかき混ぜながら調理して下さい。
包む作業では火傷に十分注意してください!
お餅が固まりすぎると伸びが悪くなるので、火傷に気をつけながら熱いうちに調理して下さい。
あんは包みすぎると飛び出してくるので適度に入れてください。

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