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簡単！もやしとしめじのピリ辛ナムル　レシピ・作り方

「簡単！もやしとしめじのピリ辛ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.17
(80)

シンプルな味付けで、そのまま食べてお酒のおつまみにもよし！ラーメンの具材にもよし！の簡単レシピです。 しめじの旨味がアクセントに！もやしのシャキシャキ感が楽しめる一品です。 何かもう一品欲しい時に大活躍です。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 もやしはさっと洗っておきます。
  2. 1 しめじは石づきを落としてほぐします。
  3. 2 ボウルにもやしを入れ、1を加えラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3 2に(A)を加えてよく合えます。
  5. 4 お皿に盛り付けて、出来上がりです！

コツ・ポイント

調味料はもやしとしめじが熱いうちに加えてください。 レンジで加熱後、水分が多いようであればザルとボウルで水分を切ってください。 しめじともやしから出た水分は旨味が入っているので、出汁を足してスープ等にアレンジしてもおすすめです！ ラー油はお好みで量を調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.17
80人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジで手軽に作れる時短レシピながら、もやしのシャキシャキ食感とプリプリのしめじが絶妙です。豆板醤の刺激的な辛さとごま油の香ばしさが食欲をそそり、ビールのおつまみやご飯のおかずとして大活躍。お好みで鶏ガラスープの素やコチュジャンを加えてアレンジも楽しめます。水気をしっかり切ることで、より美味しく仕上がりますよ。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.6.1
簡単お助けレシピ♡ あっという間にすぐ作れます しめじ→1株 鶏ガラ少量プラス レモン汁少しかけてレンチンしたので もやしがシャキシャキで歯ごたえ良き♪
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Namb Ayumi
Namb Ayumi
2021.6.15
辛いものがあまり得意ではないので、豆板醤の代わりにコチュジャン使用。 塩をもう少し減らせばよかったな… コショーは少なめにしたけど、しょっぱかった。
10人のユーザーが参考になった
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自炊初心者
自炊初心者
2021.10.15
簡単に作れましたし、美味しかったです。今度は倍にして作ります。
3人のユーザーが参考になった
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ぼんら
ぼんら
2021.8.7
味が濃いとレポがあったのでしめじ一株全部使ってやってみたらちょうど良かったです！塩少なめの鶏ガラスープの素入れたら更に美味しくなりました♪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふ。
ふ。
2021.5.10
いつもナムルっぽくなんとなくで作っていましたが、これはとても美味しい。味が濃いから？！きのこもプリプリ！！何はともあれとても良かったです。
2人のユーザーが参考になった
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ユーザーfe1e2d
ユーザーfe1e2d
2022.4.23
塩とこしょうは記載の分量の半分程度にしたので、ちょうど良い味になりました！
1人のユーザーが参考になった
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gomaichi
gomaichi
2025.9.17
他の方のレポにも有りましたが、うん、しょっぱい！😫 辛いというより、とにかくしょっぱかった😫 次は塩を半分にして、リベンジ😌
たべれぽの写真
v
v
2024.9.28
😋
たべれぽの写真
ユーザーdd8318
ユーザーdd8318
2024.8.7
一瞬で作れて美味しい。しめじ1袋入れました。
もっと見る（39件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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