ご飯が進む オクラ入りとろろ レシピ・作り方

「ご飯が進む オクラ入りとろろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ネバネバのオクラをとろろに混ぜ合わせたご飯が進む一品です。海苔で巻いて食べればおつまみにもピッタリですよ。めんつゆの出汁の旨みもお楽しみ頂けます。簡単に作ることが出来ますので、ぜひ一度作ってみてください。
調理時間:5分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 長芋200g
  • オクラ4本
  • 水 (オクラ茹でる用)500ml
  • 塩 (オクラ茹でる用)小さじ1
  • 冷水適量
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    長芋は皮を剥いてすりおろし、オクラはガクを取ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れ沸かし、沸騰したら塩とオクラを入れて2分程度茹でます。茹で上がったら冷水にとります。
  3. 3.
    3を輪切りにします。
  4. 4.
    ボウルに1、3、めんつゆを順に入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4を器に盛り付けて刻みのりをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量はお好みで調整して下さい。長いもは大和芋でも代用出来ます。お好みでわさびを入れてもオススメです。

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