カリふわとんぺい焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツは千切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
2. 2 豚バラ肉は15cm幅に切ります。
3. 3 ボウルに卵、塩を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて(A)をふり、カリカリになるまで焼いたら火から下ろします。
5. 5 フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱し、3を流し入れます。かき混ぜながら卵の周りが固まるまで焼きます。
6. 6 4、1の順にのせて(B)をふり、両端の卵で包み、火から下ろします。
7. 7 お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。