まるごと玉子のスパイシートマトカレー　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。生姜は皮をむきみじん切りにします。ニンニクは芯を除きみじん切りにします。
2. 2. 鶏むね肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
3. 3. 下味の材料を2に揉み込み、常温に30分置きます。
4. 4. 鍋にオリーブオイルと1を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりとしたら(A)を加えて中火で炒めます。
5. 5. 香りが立ったら3、カットトマト缶、水を加え、蓋をして弱火で20分煮込みます。
6. 6. ゆで卵を加えて更に10分煮込み、塩と黒こしょうで味を調えます。
7. 7. 器に盛り付けて完成です。