まるごと玉子のスパイシートマトカレー レシピ・作り方

「まるごと玉子のスパイシートマトカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エチオピアの激辛カレー、ドロワットをスパイシーさは残しつつ、マイルドに食べやすくアレンジしました。じっくりと煮こむので、鶏肉はやわらかくホロホロになりますよ。ゆで卵がまるごと入っているのが特徴的な一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。生姜は皮をむき、みじん切りにします。ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
  4. 3. ボウルに2、下味の材料を入れて揉みこみ、10分置きます。
  5. 4. 鍋にオリーブオイル、1を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら(A)を加えて炒めます。
  6. 5. 香りが立ったら3、カットトマト缶、水を加え、蓋をして弱火で20分煮こみます。
  7. 6. ゆで卵を加え、蓋をして弱火で10分煮こみ、塩と黒こしょうで味を調えて火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、パセリをかけ、ごはんを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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