チーズイントマトソースカツ丼 レシピ・作り方

「チーズイントマトソースカツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スライスチーズを挟んだ重ねトンカツを使った洋風カツ丼です。 薄切りのロース肉を重ねることで柔らかく仕上がったトンカツにとろけたチーズと、生のトマトを使ったソースの相性は抜群です。 一味違う、濃厚な洋風カツ丼、是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • トンカツ
  • 豚ロース (薄切り)150g
  • スライスチーズ1枚
  • 薄力粉30g
  • 溶き卵1個
  • パン粉50g
  • サラダ油 (揚げ焼き用)適量
  • トマトソース
  • トマト1個
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • キャベツ30g
  • ごはん150g

作り方

  1. 準備.
    スライスチーズは3等分に切っておきます。
  2. 1.
    キャベツは芯をを切り落とし、千切りにします。
  3. 2.
    トマトはヘタを取り、1cm角に切ったら耐熱ボウルに入れ①を入れて混ぜます。ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  4. 3.
    豚ロースに3等分したスライスチーズを挟みながら重ね、ふちをフォークで押さえます。
  5. 4.
    3に薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
  6. 5.
    鍋底から2cmの高さになるようにサラダ油を入れたら170℃に熱し、4を全面がきつね色になり火が通るまで揚げ焼きし、油を切ります。
  7. 6.
    器にごはんを盛り1を乗せ、食べやすい大きさに切った5を乗せ、2をかけて完成です

料理のコツ・ポイント

スライスチーズがはみ出さないように、ふちをフォークでしっかりと押さえることがポイントです。
豚ロースは薄切りを重ねて使うことで柔らかく仕上がります。

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