おからパウダーでサクサク唐揚げ レシピ・作り方

「おからパウダーでサクサク唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏むね肉の唐揚げはいかがでしょうか。 おからパウダーを衣にするので、サクサクに仕上がり、いつもとは違う食感を楽しめますよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • おから (パウダー) 50g
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 10g

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は余分な脂や皮を取り除いておきます。
  2. 1. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  3. 2. ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせ、1を入れ和えたら、ラップをぴったりとかけ、冷蔵庫で30分漬けます。
  4. 3. 2の汁気を切り、おからをまんべんなくまぶします。
  5. 4. 鍋底から5cm程揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、3を5分程こんがりときつね色になり、中に火がとおるまで揚げ、油切りをします。
  6. 5. 皿に盛り付け、パセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 おからは乾燥したものをご使用ください。

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