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大豆入り ミニ和風鶏バーグ　レシピ・作り方

「大豆入り ミニ和風鶏バーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.44
(9)

大豆をハンバーグへ入れることで、ボリュームもアップ。大きさはお好みで変えて夕飯の一品にもぜひお試しくださいね。 鶏ひき肉を使うことで、合挽き肉を使うハンバーグよりもあっさりとした味わいになりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉を千切りにします。
  2. 2 ボウルに鶏ひき肉、(A)を入れてよくこねます。
  3. 3 2へ大豆、1、パン粉、牛乳を加えて混ぜ、ひとくちサイズに丸めます。
  4. 4 フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、3をこんがりと焼きます。
  5. 5 裏返して弱火にし、蓋をして中まで火を通してお好みでからしを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
9人の平均満足度
たべれぽの写真
ぽっぽ
ぽっぽ
2018.11.9
鶏ひき肉がなく合挽きで作りましたが、美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ume_1117
ume_1117
2023.3.8
スプーンですくって、そのままフライパンで焼きました。簡単で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2022.7.4
大豆が入っているので、この分量で ちょうど良かったです。 あっさりしていて 美味しかったです!!辛子がよく合います。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
やまださん
やまださん
2021.2.22
見た目よりお腹にたまって満足感があります^ ^ 味もしつこくなく美味しいです！ お弁当にちょうどいいな〜 少し焦げてしまったので次は火加減に気をつけようと思います(^^;;
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かほ
かほ
2019.12.17
鶏肉150g・大豆100g・味噌小匙2・砂糖小匙1・酒大匙1・豆乳大匙1・片栗粉で作りました_φ(･_･ タネがとてもゆるくなってしまい成形が難しかったので、次回は酒か豆乳を減らして作ってみたいです♫
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

moooo☺︎
moooo☺︎
大葉の代わりになるものは何でしょうか？？
kurashiru
kurashiru
大葉が苦手であれば、抜いていただいてもお作りいただけますよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
tos
tos
みそ味になりますか？何かをかけて食べるものではないということですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、ハンバーグの種に味噌で味付けを行っているためソースをかけなくても味噌の風味がして美味しくお召し上がりいただけますよ。お好みでカラシをつけていただいてもとても美味しいです。ぜひ試してみてくださいね。

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