ししとうとエリンギのガーリックバターしょうゆ炒め レシピ・作り方

「ししとうとエリンギのガーリックバターしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうとエリンギのガーリックバターしょうゆ炒めです。ガーリックが効いているので、食が進みます。夕飯にも、お弁当にも、おつまみにもおすすめです。お弁当に入れる際、ガーリックが気になる方は、バターと醤油だけでも美味しく召し上がれますので、お試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ししとう10本
  • エリンギ50g
  • ニンニク1/2片
  • 有塩バター10g
  • しょうゆ小さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ししとうはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ししとうは爪楊枝で5ヶ所ずつ、穴を開けます。
  3. 2.
    エリンギは一口大に切ります。
  4. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油と3を入れ、1と2を炒めます。
  6. 5.
    ししとうに焼き目が付いたら、有塩バターを加え、全体に馴染ませます。
  7. 6.
    有塩バターが溶けたら、しょうゆを加えてサッと炒め、火から下ろします。
  8. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ししとうは味を染み込みやすくするため、爪楊枝で穴を開けています。塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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