イカとじゃがいものバジル風味サラダ レシピ・作り方

「イカとじゃがいものバジル風味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーとじゃがいもを使った食べごたえのあるイカのサラダです。魚介とよく合うバジルソースで和えました。ビールにやワインのお供にぴったりですので、ぜひお試しください。イカの代わりに茹でたタコでも美味しく作れますよ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • イカ (小)3杯
  • ブロッコリー (約100g)1/2個
  • じゃがいも (約150g)1個
  • バジル10g
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①粉チーズ小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 塩こしょう適量
  • 水 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2

作り方

  1. 準備.
    イカはワタをや骨を除くなど下処理をしておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 2.
    じゃがいもは皮を剥き芽を取って、一口大に切ります。
  4. 3.
    イカは食べやすい大きさに切り分けます。
  5. 4.
    鍋に2と水、塩を入れて火にかけ、中火で加熱しじゃがいもが柔らかくなったら1も加え、煮立ってから1分ほど加熱して、取り出し水気を切ります。
  6. 5.
    4のお湯に3を加えてひと煮立ちさせ、ザルに上げておきます。
  7. 6.
    バジルはみじん切りにし、ボウルに入れて①と混ぜ合わせます。
  8. 7.
    6に粗熱の取れた4、5を入れて混ぜ、塩こしょうで味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
粉チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。チーズによっては加熱をしないと食べられないものありますのでご注意ください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根の梅おかか和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとウインナーのマヨマスタード和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたけのこのさっぱり豚巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background塩麹で漬け込む 鶏とごぼうの炊き合わせ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください