イカとじゃがいものバジル風味サラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. イカはワタをや骨を除くなど下処理をしておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。
3. 2. じゃがいもは皮を剥き芽を取って、一口大に切ります。
4. 3. イカは食べやすい大きさに切り分けます。
5. 4. 鍋に2と水、塩を入れて火にかけ、中火で加熱しじゃがいもが柔らかくなったら1も加え、煮立ってから1分ほど加熱して、取り出し水気を切ります。
6. 5. 4のお湯に3を加えてひと煮立ちさせ、ザルに上げておきます。
7. 6. バジルはみじん切りにし、ボウルに入れて(A)と混ぜ合わせます。
8. 7. 6に粗熱の取れた4、5を入れて混ぜ、塩こしょうで味を調えて完成です。