めんつゆで簡単 空芯菜のおひたし レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 空芯菜のおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

めんつゆで作る空芯菜のおひたしのご紹介です。空芯菜は炒め物だけでなく、おひたしにしてもおいしいですよ。空芯菜のシャキシャキの食感が楽しめます。めんつゆを使えば手軽にできるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 空芯菜 100g
  • お湯 (ゆで用) 2000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • つけ汁
  • 100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 80ml
  • かつお節 適量

作り方

  1. 1. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、空芯菜を茎の部分から入れ1分程ゆでます。
  2. 2. ザルに上げ流水で冷まし、水気を絞り4cm幅に切ります。
  3. 3. バットにつけ汁の材料を入れ混ぜ合わせ、2を入れラップをし冷蔵庫に1時間程置きます。
  4. 4. 器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮のものを使用しています。お使いのめんつゆにより調整してください。 空芯菜はさっと短時間ゆでると食感よく仕上がります。

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