お弁当に!人参のきんぴら レシピ・作り方

「お弁当に!人参のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷めても美味しい副菜のレシピです。お弁当の彩りが寂しい時に、人参きんぴらがあると華やかになるのでオススメですよ。シンプルながらに、人参の甘みやごまの香りが良い、お箸が止まらなくなるような一品です。ぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん 1本
  • 1/3カップ
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。
  3. 2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を中火で炒めます。
  4. 3. 水を入れ、蓋して中火のまま加熱します。
  5. 4. 火が通ったら、しょうゆ、みりんを加えて汁気がなくなるまで中火で煮ます。
  6. 5. いりごまを加えて弱火でさっと炒めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

人参を丸々消費できるレシピですが、大きさによって調味料を調整してくださいね。太めの千切りにすると食感が楽しめますし、細めの千切りにすると調味料は馴染んでじゅわっと美味しい仕上がりになります。お好みで調整してくださいね。

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