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がっつりだけど節約志向！なすとちくわのあまから丼　レシピ・作り方

「がっつりだけど節約志向！なすとちくわのあまから丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.47
(36)

安い材料費で美味しく、腹持ちのいい一品に仕上げました。節約レシピとしてぜひお試しください！ 仕上げに大葉をのせることで全体的にふわっと香りが広がり、甘辛ソースとよく合います。白いご飯にのせて食べて丼にすれば、きっとお箸が止まらなくなるはず！ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉を細切りに、ちくわは斜めに切り、ナスは乱切りにします。
  2. 2 切ったなすはさっと水につけます。
  3. 3 2水気を拭き取ったら、1を袋の中で片栗粉をまぶします。
  4. 4 ごま油を熱したフライパンに3を加えます。
  5. 5 油がなじんだら、みりんと醤油を加えて混ぜます。
  6. 6 ご飯のおうえに盛り付けて、白ごま、温玉、大葉の細切りをのせたら完成です。

コツ・ポイント

お好みで生姜を乗せても美味しくお召し上がりいただけます。 手順3で、片栗粉を具材にまぶす際はしっかりと均等に周るようにまぶしてください。 手順4と5では、中火で炒めてください。 辛めがお好きな方は、仕上げに七味などをかけても美味しくいただけます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ナスのとろとろ食感とちくわのカリッとした食感が絶妙な一品です。甘辛いタレと大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、温玉をのせると絶妙なバランスに。お肉がなくてもボリューム満点で、ナス嫌いのお子様でもパクパク食べられます。豆板醤や一味唐辛子でピリ辛にアレンジも可能。お弁当の具材としても相性抜群で、簡単に作れるのも魅力です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

まっちゃん
まっちゃん
調理後、ちくわの穴に片栗粉が粉っぽいままついてしまっているのですが、そのまま食べても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。 加熱を行う際は、しっかりとまんべんなく火を通すようにしてくださいね。また作っていただけますと幸いです。お気に入りの一品になりますように。

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