ぶりと大根のホイル焼き レシピ・作り方

「ぶりと大根のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
400
4.26
(7)

ブリと大根のホイル焼きの紹介です。今回はカレー粉やナンプラーを使ってエスニック風に仕上げました。ブリは塩をふって水気を拭き取ることで臭みがなくなり、おいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。 かいわれ大根は根元を切り取っておきます。
  2. 1 大根は5mm幅の輪切りにします。
  3. 2 バットにブリを入れ、塩を両面にふり、ラップを密着させ冷蔵庫で15分おきます。
  4. 3 流水で洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  5. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5 オーブントースターの天板の上にアルミホイルを広げ、1、3をのせて4をかけます。アルミホイルの口を閉じて包み、オーブントースターで10分焼きます。
  7. 6 ブリに火が通ったら、器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 アルミホイルがオーブントースターの熱源に直接あたると溶けてしまうことがありますので、あたらないように気を付けて使用してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.26
7人の平均満足度
たべれぽの写真
まゆまゆりん
まゆまゆりん
2023.11.6
臭みもなく美味しい。 いつも煮魚か照り焼きだったので新鮮、そして簡単。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2021.3.9
薄味ですが ブリの旨味が 大根の甘味とナンプラーで 引き立つ一品です
1人のユーザーが参考になった
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あかり
あかり
2020.12.19
簡単でそれも美味しくて。 また作りたいです。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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