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レシピを分かりやすくご紹介!

ピリ辛本格イタリアン!蛸とトマトのスパゲティ

「ピリ辛本格イタリアン!蛸とトマトのスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない素材でピリ辛に仕上げる本格的なスパゲティ。他にもイカ、エビ、アサリ等のシーフードでも美味しくお召し上がりいただけます。 白ワインを加えることで香りがまろやかになり、少し大人めの味になります。ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • ゆでダコ100g
  • ベーコン3枚
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • オリーブオイル大さじ1
  • トマト缶1缶
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 白ワイン50ml
  • パスタ180g
  • バジル少々

手順

  1. 1.
    ゆでダコは1cmのぶつ切りにし、ベーコンは5mm程の輪切りに、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取って輪切りにします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を熱し、香りが出たらゆでダコとベーコンを入れます。
  3. 3.
    2に火が通ったら白ワインを加えて中火で煮込み、半量になったらトマト缶、コンソメ顆粒、塩こしょうを入れ弱火で煮込ませます。
  4. 4.
    茹でたパスタを和えて盛り付け、バジルをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

タコは白ワインを入れる事でプリッとした食感になります。
2の手順では中火で炒めてください。
トマトはホール缶、カットトマト缶どちらでもご使用いただけます。
パスタは各表示時間の1分早めにあげてください。

たべれぽ

たべれぽ
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MGTN
2017年03月30日

料理が苦手な私でも簡単に作れました!!
ですが、1人分のパスタに2人分のソースになりました。(笑)
味は満足でした(^^)

コメント

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