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レシピを分かりやすくご紹介!

ピリ辛本格イタリアン!蛸とトマトのスパゲティ

「ピリ辛本格イタリアン!蛸とトマトのスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない素材でピリ辛に仕上げる本格的なスパゲティ。他にもイカ、エビ、アサリ等のシーフードでも美味しくお召し上がりいただけます。 白ワインを加えることで香りがまろやかになり、少し大人めの味になります。ぜひお試しください!
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調理時間 30分

材料・作り方

【人数】
2人前


【材料】
ゆでダコ       100g
ベーコン       3枚
にんにく       1片
タカノツメ      1本
オリーブオイル    大さじ1
トマト水煮缶     1缶
コンソメ       大さじ1
塩こしょう      少々
白ワイン       50cc
パスタ        180g
バジル        少々

【手順】
1.蛸は1cmのぶつ切りゆしベーコンは5mm程の輪切りに、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取って輪切りにします。
2.オリーブオイルににんにく、鷹の爪を熱し香りが出たら蛸とベーコンを入れます。
3.2に火が通ったら白ワインを加えて中火で煮込み半量になったらトマト缶、コンソメ、塩こしょうを入れ弱火で煮込みませます。
4.茹でたパスタを和えて盛り付けしバジルをかけます。

料理のコツ・ポイント

タコは白ワインを入れる事でプリッとした食感になります。
2の手順では中火で炒めてください。
トマトはホール缶、カットトマト缶どちらでもご使用いただけます。
パスタは各表示時間の1分早めにあげてください。

たべれぽ

たべれぽ
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MGTN
2017年03月30日

料理が苦手な私でも簡単に作れました!!
ですが、1人分のパスタに2人分のソースになりました。(笑)
味は満足でした(^^)

コメント

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