お家でも マグロの漬け丼 レシピ・作り方
「お家でも マグロの漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家ではなかなか作る機会が少ない、マグロの漬け丼を作りました。 味付けもシンプルで、漬けるだけなので簡単に出来ます。 刺身で食べるのに飽きたら、漬けにしてみてください。 漬ける時間はかかりますが、作業工程は少なくて、美味しいものが作れます。
調理時間：30分
費用目安：350円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. ジップ付き保存袋にマグロ、(A)を入れてよく揉み、冷蔵庫で20分置いて味をなじませます。
- 2. 大葉は千切りにします。
- 3. 丼にごはんをよそい、のりを敷き、1、2、卵黄、わさびを盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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