フライパン1つで!鶏のトマト煮込み レシピ・作り方

「フライパン1つで!鶏のトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

子供も大好きな鶏肉のトマト煮込みが、フライパン1つでお手軽に! たくさんの野菜も一緒に煮込んでいるので、栄養もバッチリ! 鶏肉のジューシーさと、野菜の旨みもたっぷり味わえる一品です。 見た目も華やかなので、ご馳走気分も味わえますよ!

調理時間:25分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト 1個
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • ①ブロッコリー 3個
  • ①赤パプリカ 1/4個
  • ①黄パプリカ 1/4個
  • ①マッシュルーム 3個
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 調味料
  • 小麦粉 大さじ1
  • 少々
  • こしょう 少々
  • バジル 少々
  • コンソメキューブ 1個
  • 白ワイン 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • ローリエ 1枚
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1. ニンニク、玉ねぎはみじん切り、トマトはザク切り、パプリカは細切り、マッシュルームは半分に切ります。ブロッコリーは一口大に切ります。タカノツメは手でちぎっておきます。鶏肉は、ブツ切りして塩、こしょうをして揉み込みます。
  2. 2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、タカノツメを入れて中火で熱します。香りが出たら、強火にして鶏肉を入れしっかり焼き色をつけます。
  3. 3. 玉ねぎ、トマトを加えて中火で炒め、さらに①を炒め合わせます。
  4. 4. 調味料を入れてフタをし、10分弱火で煮込みます。
  5. 5. 最後にパセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は焼き色が付くまでしっかり焼くと香ばしくなります。 トマトをもっと多くしてケチャップを無くしてもいいです。 トマトはトマトソース缶でも代用できます。ローリエを入れることで、鶏肉の臭みを消してくれ、ソースに香りをつけてくれます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ