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枝豆としらすのたまご焼き　レシピ・作り方

「枝豆としらすのたまご焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.26
(45)

枝豆としらすの卵焼きはいかがでしょうか。枝豆の緑色とたまごの黄色が鮮やかで、枝豆の甘味としらすの旨味を感じる一品です。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 枝豆は薄皮をむいておきます。
  2. 1 枝豆は粗みじん切りにします。
  3. 2 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、1、しらす干し、(A)を入れて混ぜます。
  4. 3 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を入れ、キッチンペーパーで全面に広げます。
  5. 4 2を1/4量を流し入れ、縁が固まってきたら手前から奥に向けて巻き、手前にずらします。
  6. 5 残りの2を3回に分けて、4と同様に焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 6 一口大に切り、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.26
45人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

しらすの程よい塩気と枝豆のプチプチとした食感が見事にマッチした和風たまご焼きです。白だしの優しい香りと旨みが全体を包み込み、バランスの取れた味わいに仕上がります。枝豆は粗みじん切りにすることで、断面の黄色と緑のコントラストが美しく食卓を彩ります。お弁当のおかずやおつまみにも最適で、桜えびやチーズを加えてアレンジを楽しむこともできます。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

堀本恵
堀本恵
しらす干しと書いてありますが、普通のしらすでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
普通のしらすでも美味しくお作りいただけますよ。枝豆の甘味としらすの旨味を感じる一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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