枝豆としらすのたまご焼き レシピ・作り方

「枝豆としらすのたまご焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

枝豆としらすの卵焼きはいかがでしょうか。枝豆の緑色とたまごの黄色が鮮やかで、枝豆の甘味としらすの旨味を感じる一品です。お弁当やおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 枝豆 (正味量) 30g
  • 3個
  • しらす干し 20g
  • ①白だし 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 枝豆は薄皮をむいておきます。
  2. 1. 枝豆は粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに卵を入れ、溶きほぐし、1、しらす干し、①を入れて混ぜます。
  4. 3. 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を入れ、クッキングペーパーで全面に広げます。
  5. 4. 2を1/4量を流し入れ、縁が固まってきたら手前から奥に向けてくるくると巻き、端に寄せます。
  6. 5. 残りの2を3回に分けて、4と同様に繰り返し焼きます。
  7. 6. 一口大に切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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