練乳ミルククッキー レシピ・作り方

「練乳ミルククッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

練乳のほのかな甘みがくせになる、優しい味わいのクッキーです。棒状にする際に、お好みの形で抜いていただいても大丈夫です。さくさくとした食感で、食べやすいですよ。小腹が空いたときに簡単にできるので、お試しください。
調理時間:35分 (寝かす時間は含まない)
費用目安:500円前後
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材料(13枚分)

  • 無塩バター70g
  • 砂糖20g
  • 練乳40g
  • 牛乳大さじ2
  • 薄力粉130g

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、牛乳、練乳は常温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターと砂糖を加えて、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1に練乳と牛乳を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に薄力粉を振るい入れ、さっくりとまとまるまで混ぜます。
  5. 4.
    3の生地を5cm程の棒状にしてラップをし、冷蔵庫で30分程ねかせます。
  6. 5.
    4が固まったら、5mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
  7. 6.
    5を170℃のオーブンで20分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。バターは有塩バターでも代用頂けます。

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