アボカドとカニカマのコロッケ レシピ・作り方

「アボカドとカニカマのコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

相性の良い、アボカドとカニカマを使ったコロッケのレシピです。チーズを加えることで、更に旨味がアップします。そのまま食べても美味しいですが、ソースをかけても美味しいですよ。いつもと一味違ったコロッケを是非お試しください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. アボカドは皮を剥き種を取ったら、一口大に切り、レモン汁とともにボウルに入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. プロセスチーズは1cmの角切りにし、カニカマは3等分に切りほぐします。
  3. 3. じゃがいもは芽を取って皮を剥き、一口大に切りボウルに入れて600Wのレンジで柔らかくなるまで4分加熱します。
  4. 4. 3を潰して、1、カニカマと塩こしょうを加えて潰しながら混ぜ合わせます。
  5. 5. 4を一口大に6つに丸め、プロセスチーズを3つずつ包みます。
  6. 6. ボウルに①を混ぜ合わせ、5を全面に浸し、パン粉をまぶします。
  7. 7. 180℃の揚げ油で、6をキツネ色になるまで揚げます。
  8. 8. 油を切った7を器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 プロセスチーズは他のチーズでも代用頂けます。 ご使用のレンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

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