ピリッとうまーい!人参の明太子和え レシピ・作り方

「ピリッとうまーい!人参の明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷めても美味しい彩りの綺麗な常備菜が欲しくて考えました。お弁当にも使える便利な一品です! 明太子の香ばしい香りが食欲をそそり、ご飯のお供にするとご飯が止まらなくなりますよ!お好みでしょうゆや一味唐辛子をかけてお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • にんじん1本
  • 明太子60g
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    にんじんは千切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2.
    明太子の皮を取り除き、中身を出しておきます。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火でにんじいんを炒めます。
  4. 4.
    ほぐした明太子を加え、弱火でさっと合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

明太子を入れてからはさっと炒め合わせてください。お好みで明太子の量は増やしてください。
また、にんじんを覚ましてから明太子を加えるとより明太子の味わいが楽しめます。
サラダ油をごま油やオリーブオイルに変えると、和風にも中華風にも、洋風にもなります。

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