きのこたっぷり 洋風冷奴 レシピ・作り方

「きのこたっぷり 洋風冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこの旨みとツナの旨みがぎゅっと詰まった、洋風の冷奴です。きのこと相性の良いバルサミコ酢を使用して、コクのあるタレに仕上げました。普段の食事はもちろん、お酒のお供にもぴったりですよ。簡単ですのでぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 200g
  • ツナ油漬け 70g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しいたけ 2個
  • ホワイトマッシュルーム 5個
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 少々
  • ①バルサミコ酢 大さじ1
  • ①はちみつ 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ツナ油漬けは油を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、1を入れて炒めます。
  6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら、2を加えて中火で炒め合せ、塩で味を調え、火から下ろします。
  7. 6. 3にツナ油漬け、5を加えてよく和えます。
  8. 7. 木綿豆腐をスプーンですくい、器に盛り付けます。6をのせ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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