材料2つでシンプル!いちごジャム レシピ・作り方

「材料2つでシンプル!いちごジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に出来るジャムです。 保存料など使用していないので煮沸消毒した瓶などで冷蔵保存し、早めにお召しあがり下さい。 パンケーキやヨーグルトによく合います。 食パンにもよく合うので朝食にいかがでしょうか。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(1瓶分)

  • いちご300g
  • 砂糖60g

作り方

  1. 準備.
    いちごは洗って水気を取っておきます。
  2. 1.
    へたを取り半分に切ったいちごを鍋に入れ、砂糖を加え砂糖が溶けるまで40分程度火にかけずそのまま置いておきます。
  3. 2.
    砂糖が溶けてきたら蓋をして30分程度中火にかけます。
  4. 3.
    途中灰汁が浮いて来たら灰汁取りをします。
  5. 4.
    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成です。 お好みでパンなどに塗ってお召しあがり下さい。

料理のコツ・ポイント

時間があるときは約1時間程度置いておくと美味しくなります。
砂糖に浸けながら時々混ぜて下さい。
弱火で様子を見ながら加熱して下さい。
灰汁を取るとおいしくなり、濁りも無くなって綺麗なジャムになります。

たべれぽ

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