材料2つでシンプル!いちごジャム レシピ・作り方

「材料2つでシンプル!いちごジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に出来るジャムです。いちごがたくさん手に入ったときにぜひいかがでしょうか。パンケーキやヨーグルトによく合いまよ。食パンにもよく合うので朝食に大活躍です。手間はかかりますが、おいしいですよ。ぜひおためしください。

調理時間:80分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(300g分)

  • いちご 300g
  • 砂糖 60g

作り方

  1. 準備. いちごは洗って水気を取っておきます。
  2. 1. へたを取り半分に切ったいちごを鍋に入れ、砂糖を加え砂糖が溶けるまで40分程度そのまま置きます。
  3. 2. 砂糖が溶けてきたら蓋をして30分程度弱火にかけます。
  4. 3. 途中灰汁が浮いて来たら灰汁取りをしとろみがついたら火から下ろします。
  5. 4. 熱いうちに瓶に移し粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成です。お好みでパンなどに塗ってお召しあがり下さい。

料理のコツ・ポイント

保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 砂糖に浸けながら時々混ぜて下さい。 弱火で様子を見ながら加熱して下さい。 灰汁を取るとおいしくなり、濁りも無くなって綺麗なジャムになります。

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