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大根の皮が大活躍！大根もち レシピ・作り方
「大根の皮が大活躍！大根もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.46(30)
どうしても捨てがちな大根の皮を有効活用して美味しい大根もちにしました。コストもかからないので節約レシピとしてもお作りいただけます。おかずとして腹持ちもいいので、ぜひ一度お試しください。きっとリピート間違いなし！？
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大根の皮を細切りにします。
- 2フライパンを中火にかけ、マヨネーズを入れます。
- 3大根の皮を炒めます。
- 4しんなりしたら、塩こしょうを多目にします。
- 5ボールに、片栗粉、小麦粉、水を入れて混ぜます。
- 64と桜えび、ネギを入れて混ぜます。
- 7フライパンに、ごま油を熱します。
- 86を流し入れ、両面焼きます。
- 9酢、しょうゆ、ラー油をお好みで混ぜ、タレとしてつけたら完成です。
コツ・ポイント
・大根の皮を使うことで、いい歯応えになります。
・味付けは、塩こしょうと桜えびだけなので、塩こしょうを強めにすると、そのままお召し上がりいただけます。
・大根の料理をする時に、皮を冷凍しておくといつでも使えるのでお勧めです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
30人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
普段は捨ててしまう大根の皮を使って作る、もちもちの食感が魅力的な一品です。桜えび、かつお節、小エビ、ちくわなど好みの具材をアレンジでき、一味醤油やラー油、カラシなどの薬味と相性抜群。シンプルな材料と手軽な作り方なのに、驚くほどのボリュームがあります。大根を買うたびに作れる節約レシピとして重宝され、大根嫌いのお子さまでもパクパク食べてくれる人気メニューです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
