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レンコンとピーマンの甘辛煮 レシピ・作り方
「レンコンとピーマンの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.17(23)
さっと作れるレンコンの甘辛煮です。
ほんのり甘い味付けで、ごはんにもよく合います。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。
野菜の旨味が凝縮していてとても美味しいので、ぜひお試しください。
ほんのり甘い味付けで、ごはんにもよく合います。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。
野菜の旨味が凝縮していてとても美味しいので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ピーマンのへたと種を取り、縦1cm幅に切ります。
- 2しいたけを傘と軸に分け、軸は石づきを落として食べやすい大きさに割きます。傘は2mm幅の薄切りにします。
- 3レンコンの皮をむき、5cm幅のいちょう切りにします。
- 4フライパンにごま油を敷き、中火で熱したら、2と3を入れてレンコンが透明になるまで炒めます。
- 51を入れてさっと炒めたら、(A)を入れてひと煮立ちさせ、お皿に盛ったら完成です。
コツ・ポイント
味の加減は、お好みで調整してください。
野菜はお好みのもので代用が可能ですが、しいたけを入れると旨味も出るのでおすすめです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.17
23人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
