レンコンとピーマンの甘辛煮 レシピ・作り方
「レンコンとピーマンの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっと作れるレンコンの甘辛煮です。 ほんのり甘い味付けで、ごはんにもよく合います。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。 野菜の旨味が凝縮していてとても美味しいので、ぜひお試しください。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ピーマンのへたと種を取り、縦1cm幅に切ります。
- 2. しいたけを傘と軸に分け、軸は石づきを落として食べやすい大きさに割きます。傘は2mm幅の薄切りにします。
- 3. レンコンの皮をむき、5cm幅のいちょう切りにします。
- 4. フライパンにごま油を敷き、中火で熱したら、2と3を入れてレンコンが透明になるまで炒めます。
- 5. 1を入れてさっと炒めたら、(A)を入れてひと煮立ちさせ、お皿に盛ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
味の加減は、お好みで調整してください。 野菜はお好みのもので代用が可能ですが、しいたけを入れると旨味も出るのでおすすめです。
たべれぽ
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