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夏野菜とアジのポン酢ちらし寿司　レシピ・作り方

「夏野菜とアジのポン酢ちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
ポン酢の香りが爽やかな、アジと夏野菜で作る彩り鮮やかなちらし寿司です。サッと漬けにしたアジとミョウガの風味が良く、枝豆とコーンの食感も楽しいですよ。一度にたくさんの量を手軽に作れるので、お客様が来る日の食卓にもオススメです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備アジは骨と皮を除いておきます。カボスは絞りやすい大きさに切っておきます。 コーンは汁気を切っておきます。
  • 1枝豆はさやから外します。ミョウガは2mm幅の薄切りにします。アジは3mm幅に切ります。
  • 2(A)を混ぜ合わせ、1のアジを和えます。
  • 3(B)を混ぜ合わせ、ボウルに入れたごはんに加えて、さっくりと切るように手早く混ぜ合わせます。
  • 43に1の枝豆とミョウガ、コーン、汁気を切ったアジを加えて全体にさっくりと混ぜ合わせます。
  • 5お皿に4を盛りつけて白いりごまを振り、お好みでカボスを添えて完成です。

コツ・ポイント

ポン酢を使用することで寿司酢を作る手間を省きつつ、さっぱりとした爽やかな風味に仕上がります。 アジを漬けた生姜しょうゆは、加えると塩気が強くなってしまうので、軽くキッチンペーパーで汁気を切ってから入れてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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