プレーンとココアの丸いアイスボックスクッキー レシピ・作り方

「プレーンとココアの丸いアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココア味のクッキーを、プレーン味のクッキー生地で包んで焼いたアイスボックスクッキーです。クッキーの周りには、グラニュー糖をたっぷりと付けたので、しゃりしゃりとした食感もお楽しみいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(16枚分)

作り方

  1. 準備. 無塩バター、卵は常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 2. グラニュー糖を加えてすり混ぜ、溶き卵を2回に分けて加え、都度よく混ぜます。
  4. 3. 薄力粉を加えて混ぜ合わせ、1/3をラップに包み、冷蔵庫で30分冷やします。
  5. 4. 残りの2/3の生地にココアパウダーを加えて混ぜ合わせます。直径3cm程の棒状に成形し、ラップに包み、冷蔵庫で30分冷やします。
  6. 5. 3をラップで挟み、4が巻ける大きさに麺棒で伸ばし、表面に刷毛で牛乳を塗ります。
  7. 6. 4をのせて巻き付け、周りにグラニュー糖をまぶします。ラップに包み、再び冷蔵庫で30分冷やします。オーブンを170℃に予熱します。
  8. 7. ラップを外し、5mm幅の16等分に切ります。クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンで15分焼き、粗熱を取り完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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