料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ごま油香る そぼろあん豆腐

「ごま油香る そぼろあん豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐に鶏ひき肉のそぼろあんをたっぷりとかけた一品です。ごま油が入っているので、中華風の味わいになります。すりおろし生姜で後味さっぱりに頂けます。普段の食事はもちろん、お酒のお供にもぴったりですので、ぜひ一度お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 (1丁)300g
  • 鶏ひき肉100g
  • ごま油大さじ1
  • 大さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ2
  • ①和風だし200ml
  • 水溶き片栗粉小さじ4
  • 青ねぎ (刻みねぎ)2g

手順

  1. 1.
    豆腐は半分に切ります。
  2. 2.
    フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉と酒を入れて炒めて、火が通ったら①を加えます。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
  3. 3.
    器に1を盛り付け、2をかけ青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は絹ごし豆腐を使用しておりますが、木綿豆腐に変えても美味しくお作りいただけます。水溶き片栗粉を加える際は、ダマにならないよう、混ぜながら加えて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ハルモン
2017年09月15日

簡単に出来た割に豪華かな?

たべれぽ
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みーこ
2017年09月14日

ヘルシーで食べやすいお味でした🤗

たべれぽ
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narumi
2017年09月10日

もう一品という時に丁度いいです!
これはハマりそう( ̄▽ ̄)

たべれぽ
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yamiu
2017年08月31日

マンネリな豆腐料理がおいしくできました(^-^)

コメント

ダダダダダー
ダダダダダー
家族で好評でした!!
生姜をするのがめんどくさかったのでチューブを使いましたが、バッチリ!!
リピします♡
1週間前
三橋直子
三橋直子
水溶き片栗粉は片栗粉は小1位で良いのでしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉大さじ4は、片栗粉1、水2の割合を目安に作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してくださいね。
美味しくできますように。
2週間前

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