とろろと甘辛肉の冷やしそば レシピ・作り方

「とろろと甘辛肉の冷やしそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろろと甘辛肉の冷やしそばはいかがですか。甘辛く味付けした牛こま切れ肉とねばりのある長芋が、そばに絡んでとっても美味しいですよ。よく冷やした冷たいつゆで、さっぱりとそばが食べられます。ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 長芋は皮を剥いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長芋はすりおろします。
  3. 2. ボウルにつゆの材料を入れ、冷蔵庫で10分程冷やします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、牛こま切れ肉を入れ炒めます。肉の色が変わったら①を入れ軽く絡めて、火からおろし、粗熱を取ります。
  5. 4. ゆでそばはザルに入れ冷水でほぐし、水気を切ります。
  6. 5. 器に4を入れ、2をかけ、1、3、かいわれ大根の順に乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整してください。今回ゆでそばは、流水でほぐすだけで食べられるタイプのものを使用しています。

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