とろろと甘辛肉の冷やしそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長芋は皮を剥いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1 長芋はすりおろします。
3. 2 ボウルにつゆの材料を入れ、冷蔵庫で10分程冷やします。
4. 3 フライパンを中火で熱し、牛こま切れ肉を入れ炒めます。肉の色が変わったら(A)を入れ軽く絡めて、火からおろし、粗熱を取ります。
5. 4 ゆでそばはザルに入れ冷水でほぐし、水気を切ります。
6. 5 器に4を入れ、2をかけ、1、3、かいわれ大根の順に乗せたら完成です。