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とろろと甘辛肉の冷やしそば　レシピ・作り方

「とろろと甘辛肉の冷やしそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.64(49)
とろろと甘辛肉の冷やしそばはいかがですか。甘辛く味付けした牛こま切れ肉とねばりのある長芋が、そばに絡んでとっても美味しいですよ。よく冷やした冷たいつゆで、さっぱりとそばが食べられます。ぜひ作ってみて下さい。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長芋は皮を剥いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  • 1長芋はすりおろします。
  • 2ボウルにつゆの材料を入れ、冷蔵庫で10分程冷やします。
  • 3フライパンを中火で熱し、牛こま切れ肉を入れ炒めます。肉の色が変わったら(A)を入れ軽く絡めて、火からおろし、粗熱を取ります。
  • 4ゆでそばはザルに入れ冷水でほぐし、水気を切ります。
  • 5器に4を入れ、2をかけ、1、3、かいわれ大根の順に乗せたら完成です。

コツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整してください。今回ゆでそばは、流水でほぐすだけで食べられるタイプのものを使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度
4.64
49人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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