ささみと三つ葉のごま油ドレッシング和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 三つ葉は根元を除きます。
2. 2 鍋に中火で湯を沸かして塩を入れたら、茎から入れてさっと10秒程茹でます。冷水に取り、水気を絞って長さ4cmに切ります。
3. 3 鶏ささみの筋を取り耐熱容器に入れ、酒を振りかけ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱します。
4. 4 粗熱が取れたら手で一口大に割き、汁は大さじ1/2ほど取り分けます。
5. 5 ボウルにドレッシングの材料と4の汁を入れて混ぜ、2と4を入れて和えます。
6. 6 器に盛りつけたら完成です。