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ささみと三つ葉のごま油ドレッシング和え　レシピ・作り方

「ささみと三つ葉のごま油ドレッシング和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
ごま油の風味が香る三つ葉とささみの和え物です。
ささみは電子レンジで簡単に仕上げます。三つ葉もさっと茹でて、あとは和えるだけなのでささっとすぐに出来ちゃいますよ。
あと一品、迷った時にもおすすめです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1三つ葉は根元を除きます。
  • 2鍋に中火で湯を沸かして塩を入れたら、茎から入れてさっと10秒程茹でます。冷水に取り、水気を絞って長さ4cmに切ります。
  • 3鶏ささみの筋を取り耐熱容器に入れ、酒を振りかけ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱します。
  • 4粗熱が取れたら手で一口大に割き、汁は大さじ1/2ほど取り分けます。
  • 5ボウルにドレッシングの材料と4の汁を入れて混ぜ、2と4を入れて和えます。
  • 6器に盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

熱湯に塩を入れる事で、三つ葉の色が鮮やかに仕上がります。茹であがったら冷水に取る事で余熱で火が入るのを防ぎます。 手順3の鶏ささみは割いた時にまだ火が通っていなければもう一度様子を見ながら加熱してください。火傷に気をつけてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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