ウインナーとピーマンのクアトロフォルマッジグラタン レシピ・作り方

「ウインナーとピーマンのクアトロフォルマッジグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンとウインナーのクアトロフォルマッジグラタンのご紹介です。 4種のチーズを使用することで、普段のグラタンをグッと格上げしてくれます。 チーズの複雑な味わいを楽しめるのも魅力です。 とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人分)

  • ウインナー 100g
  • ピーマン 100g
  • にんじん 50g
  • 食パンの耳 50g
  • チーズ
  • モッツァレラチーズ (チェリータイプ) 50g
  • 粉チーズ 20g
  • ブルーチーズ 20g
  • ブロックグラナパダーノ 20g
  • 牛乳 150ml
  • 有塩バター 20g
  • 薄力粉 大さじ1
  • パン粉 小さじ2
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1. ピーマンのヘタと種を取り除き、1cm角に切ります。
  3. 2. にんじんを5mm角、ウインナーを5mm幅の輪切りにします。
  4. 3. ブルーチーズとブロックグラナパダーノを溶けやすくなるよう小さめに切ります。
  5. 4. 食パンの耳を1cm幅に切ります。
  6. 5. フライパンに有塩バターをひき、中火で熱したら、2を入れて、にんじんに火が通るまで炒めます。
  7. 6. 1を入れてサッと炒めたら薄力粉を入れて全体に馴染ませたら、牛乳を少しずつ入れてとろみがつくまで加熱します。
  8. 7. 耐熱皿に4、6、チーズの材料、パン粉の順に入れたら、オーブントースターで10分焼きます。
  9. 8. 表面にこんがり焼き色が付いたらパセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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