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レンジで簡単！ささみの梅しそ巻き レシピ・作り方
「レンジで簡単！ささみの梅しそ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジで簡単に作れる、ささみの梅しそ巻きはいかがでしょうか。淡白な味わいの鶏ささみに、大葉と梅肉を巻き込み、さっぱりと仕上げました。梅肉の塩気が効いているので、そのままおいしく食べられますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏ささみは筋を取り除き、中央に切り込みを入れて開きます。
- 2 ラップで包み、麺棒で叩いて厚さを均一にしたら(A)をかけます。
- 3 余分な水分を拭き取り、それぞれの端が1cmずつ重なるように広げ、大葉をのせ、梅肉を塗ります。
- 4 手前から巻き、ふんわりと包みます。
- 5 耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで火が通るまで3分ほど加熱します。
- 6 粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど冷やします。1.5cm幅に切り、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
梅肉の量は、お好みで調整してください。 ラップをきつく巻きすぎると蒸気の逃げ道がなくなり破裂する恐れがあるのでご注意ください。軽くねじり、心配な場合は爪楊枝などで穴をあけて加熱してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
梅と大葉の爽やかな香りが広がる上品な一品です。ささみを丁寧に叩いて薄く伸ばすのがポイント。レンジで手軽に調理できるのに、しっとりとした食感に仕上がります。梅の酸味と塩味が絶妙で、お酒のおつまみやお弁当のおかずとしても大活躍。チーズを加えたアレンジも人気で、ヘルシーながら満足感たっぷり。さっぱりとした味わいで何度でも食べたくなります。
バーミー
2021.11.5
ささみは倍量の6本使ってラップ巻き 2個作りました 。
ささみを叩いて薄く広げる…地味な作業だけど重要だなぁ〜
と思います。
巻くのは簡単でした、後はレンジにお任せで出来上がり〜！
大葉・梅の相性抜群 ♪ささみにマッチしてしっとりと美味しかったです♡
★彩りに ブロッコリー＆ミニトマトで…。
36人のユーザーが参考になった
あいせな
2021.2.15
追加でチーズを入れて作りました。
子どもも喜んでくれました～。
28人のユーザーが参考になった
megumi🍋
2021.6.20
ササミ２本大葉４枚梅１個で！ヘルシーで簡単で美味しかったです✨
24人のユーザーが参考になった
クミ
2020.7.8
梅と明太子の二種類作ってみました。
おつまみにピッタリです😊
15人のユーザーが参考になった
さささ
2022.5.5
さっぱりしてて美味しかったです
注意→電子レンジかけると、肉汁が端からでるので大きめの皿にのせる
梅は端までぬる
追記:仕上げにフライパンで焼き目つけるとカリカリになってうまい。
11人のユーザーが参考になった
Ⓜ️
2021.6.24
時短でとても美味しいです👍🏻❣️梅肉を塗りすぎると酸っぱいのとしょっぱいので、お気をつけください
8人のユーザーが参考になった
ひろぽん
2021.5.19
しっとりさせたくて、塩を塩麹に変更しました。梅肉は梅1個を使いました。すっごく美味しかったです！！
6人のユーザーが参考になった
パンダノート
2019.5.20
簡単なので何度か作っています。ぎゅーっと巻いた方がうまく切れるようです。
6人のユーザーが参考になった
かめさん
2021.6.15
初めてでも美味しく作れて家族からも高評価でした。
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
☆chika☆
切るときに形が崩れてしまうのですが、ギュッと巻いたら崩れにくいですか？
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
ささみに具材を巻く際にきつく巻いていただくことで崩れにくくなります。ラップもしっかりと巻き、両サイドをねじりしっかりととめてくださいね。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
ウメ星
何を付けて食べるんですか？
kurashiru
こちらのレシピはでは、梅肉の風味がしっかりとしますので特にタレにつけなくても美味しくお召し上がりいただけます。ですが、お好みでポン酢に付けても美味しいですよ。ぜひお好みの方法でお召し上がりくださいね。
ち ゆ
ムネ肉で作っても大丈夫でしょうか？
kurashiru
むね肉でもとても美味しく作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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