レンジで簡単!ささみの梅しそ巻き レシピ・作り方

「レンジで簡単!ささみの梅しそ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで加熱するだけで簡単に出来るささみの梅しそ巻です。 ヘルシーなささみを使いながらもボリューミーに仕上がるので、メインのおかずとしてもぴったりです。 ささみの中身は、ラー油、コチュジャン、にんにくとお好みの味付けにできる、アレンジ力抜群の一品です。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ささみ3本
  • 大葉4枚
  • 梅肉大さじ2
  • 下処理
  • ①酒大さじ1
  • ①塩少々

作り方

  1. 1.
    ささみは筋を取り、まん中から切り込みを入れて両開きにします。
  2. 2.
    1をラップで包み、厚さが均等になるようにめん棒で叩きのばしたら、①をふりかけます。
  3. 3.
    2の余分な水分をふきとり1枚に合わせ、その上に大葉と梅肉をのせます。
  4. 4.
    3をくるくると巻き、ラップで包みます。
  5. 5.
    4を耐熱容器にのせ、500Wのレンジで3分加熱します。
  6. 6.
    5を冷蔵庫で冷やし、カットして完成です。

料理のコツ・ポイント

ささみは、加熱し過ぎるとパサパサになってしまうので、余熱で火を通します。
巻き終わったささみはラップに包んで加熱することで、パサパサになるのを防ぎます。
加熱後に冷蔵庫で冷やすことで、味が凝縮し、形もしっかりと固まります。

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