おやつに!みたらし団子 レシピ・作り方

「おやつに!みたらし団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りみたらし団子のご紹介です。砂糖としょうゆのバランスが絶妙なみたらし団子がご自宅で簡単に作れます。もちもちのお団子に、あまじょっぱいみたらしタレをたっぷりとかけるとおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4本分)

  • 上新粉 100g
  • 白玉粉 30g
  • きび砂糖 大さじ1
  • 熱湯 150ml
  • サラダ油 小さじ1
  • タレ
  • きび砂糖 50g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1.5
  • 70ml

作り方

  1. 1. 鍋にタレの材料を入れて中火で熱します。耐熱性のヘラで混ぜながら2分ほど加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  2. 2. 耐熱ボウルに上新粉、白玉粉、きび砂糖を入れて混ぜ合わせます。熱湯を数回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせ、ひとまとめにします。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  3. 3. 水で濡らしたさらしの上に出してなめらかになるまで捏ねます。12等分にして丸め、竹串に3つずつ刺します。
  4. 4. フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、3をのせて両面に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5. 火から下して1をつけ、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 きび砂糖の代わりに、お好みの種類の砂糖でもお作りいただけます。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

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