おやつに!みたらし団子 レシピ・作り方

「おやつに!みたらし団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たまに無性にみたらし団子って食べたくなりますよね。そんなみたらし団子は、思い立ったらお家で簡単に作れちゃいます。材料さえあればとっても簡単に作れます。香ばしい風味もフライパンでつけれちゃいますよ。おやつの時間に是非試してくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • 上新粉100g
  • 白玉粉30g
  • きび砂糖大さじ1
  • ぬるま湯150ml
  • みつ
  • きび砂糖50g
  • しょうゆ大さじ1
  • 片栗粉小さじ1.5
  • 70ml

作り方

  1. 1.
    みつの材料をお鍋に入れてトロッとするまで混ぜます。
  2. 2.
    ボールに上新粉、白玉粉、きび砂糖を入れて軽く混ぜたらぬるま湯を数回に分けて入れてひとまとまりにします。ラップをしてレンジ600wで2分加熱します。
  3. 3.
    綺麗な濡れ布巾の上に出して滑らかになるまでこねます。12等分にして丸めて串に刺します。
  4. 4.
    フライパンに薄くサラダ油をひき、3を入れて両面焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5.
    1のみつにたっぷりつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジで加熱し終わった後は、必ずしっかりとこねてください。こねることでコシが出て、とってもおいしくなりますよ。ひと手間かかりますが、食感が全然違いますので、この工程は省かないでくださいね。みたらしだれ以外にも、市販のあんこをのせてもおいしいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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mammy♪
2018年05月17日

前回、上新粉がなく全て白玉粉で作ったら、だるっだるのコシのない団子になって、フキンにくっつくし大変でした。
今回は、全て分量通り。取り扱いも超楽で早く出来ました。
串が長いので小さく見えますが、普通のお団子サイズで、4玉x5串出来ました!子供も大満足!

たべれぽ
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ジョバンニ
2018年05月02日

レシピ通りに作りましたが、うちのレンジが強いのか600w2分で生地の半分ほどに火が通ったようになってしまい焦りました。それでもよく捏ねて焼いてみたらおいしかったです。

たべれぽ
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なかむら
2018年04月11日

上新粉80、白玉粉50で作ったら、もっちりになった気がする。

たべれぽ
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AKA
2018年04月10日

片栗粉を多めにしたらトローりとなってほんとに売ってるものみたいになりました💓

たべれぽ
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かじかじ
2018年03月02日

タレは、味見をしながら醤油を足すと、お店の味になりました。団子の水は、動画を参考に足してなめらかにしました。できあがりは、なめらかで、
焼くことで、香ばしさもあり、とても美味しかったです。

たべれぽ
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かな
2018年02月10日

美味しそうに出来ました!(*^_^*)
最初のレンジでは加熱不充分で、粉っぽくまだ生だったので、2回レンジで追加加熱したら大丈夫でした!
みつが結構甘めだったので、醤油を多目に足して作りました。
次作る時は、みつの砂糖を少なめにした方がお店の味に近づけるかな~?
またチャレンジします♪

たべれぽ
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小林明日香
2018年01月02日

楽しかったです。

たべれぽ
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ちゃーさん
2017年07月21日

2人で食べるのにうっかり4人前作ってしまいました💧
とっても美味しかったです♡

また作りたいです(^^)

たべれぽ
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えりっち
2017年07月14日

片栗粉がなかったのであんこで作ってみました!
柔らかくてとても美味しかったです〜
次は、みたらしで挑戦します!

コメント

かじかじ
かじかじ
翌日に食べる場合は、固くなりますか?保存方法教えてください。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
翌日にお召し上がりいただくと、もちもちとした食感が失われて硬くなってしまいますので、常温保存で当日中のお召し上がりをおすすめ致します。美味しく出来ますように。
先月
まりりん
まりりん
こねる時、布巾以外でこねるならなにが良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、火傷防止の為、塗れた布巾を使用しておりますが、さらしでも可能です。また、タオルではタオルの繊維が付着し混ざってしまう可能性がございますのでおすすめ致しません。ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
山村樹里
山村樹里
6本作りたいのですが、分量をどうすればいいですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
6本作る場合は、全ての材料を1.5倍にしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
あみるく🐹
あみるく🐹
蜜はどのくらいもちますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
蜜もお団子も作っていただいた当日中に食べきっていただくことをお勧めしております。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
3ヶ月前
sumire👧
sumire👧
きび砂糖をグラニュー糖や三温糖にしてもいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きび砂糖はグラニュー糖や三温糖に代えていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
かなむ
かなむ
150CCぬるま湯を入れても水っぽくならないんですが?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
電子レンジで加熱することで水を吸収し、だんごの硬さがでますので、動画のようなゆるさで大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。
7ヶ月前
エイター
エイター
作ったら、粉っぽくなったのですが、やはり茹でてから焼き目をつけた方が良かったのでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地の加熱具合が不足してしまうと粉っぽさが残ってしまいます。焼き目を付ける事でも多少火が通りますが。ご使用の電子レンジによっては加熱ムラ等の誤差が生じてしまう事がございますので、次回お作りの際も焼き色を付けない場合は電子レンジの加熱時間を調整してみてくださいね。
7ヶ月前
黒澤
黒澤
何故上新粉と白玉粉の両方を使うのでしょうか?上新粉だけでは作れませんか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上新粉と白玉粉それぞれでだんごを作ったときの食感が異なります。
上新粉で作るともちもち感はあまりなく歯ごたえのあるだんごになり、白玉粉で作るともちもちなめらかな食感になります。
2つを混ぜ合わせることで歯ごたえがありながらもちもちした食感のだんごをお楽しみいただけます。
また、上新粉のみでもお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
ピカ
ピカ
きび砂糖は、普通の砂糖でもいいんですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きび糖は風味やコクが強いのでオススメですが、普通の砂糖でもお作りいただけますので、ぜひ作ってみて下さいね。
9ヶ月前

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