常備菜にも ガーリックシュリンプ レシピ・作り方

「常備菜にも ガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリックたっぷりのスタミナ満点で食欲のそそる、ガーリックシュリンプの紹介です。白いご飯やパンにも相性抜群なので、お昼ごはんや晩ごはんのおかずにぴったりです。イベント時やパーティーなどのおもてなし料理にもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (殻付き) 10尾
  • 片栗粉 (下処理用) 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • パセリ (生) 3g
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • ①粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
  • ①有塩バター 10g
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. エビは尾を残して殻を剥き、背に切れ目を入れつまようじで背わたを取り除いておきます。
  2. 1. パセリはみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. エビはボウルに入れ片栗粉を加えて揉み込み、流水で洗い水気を拭き取ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ香りが立ってきたら3を入れエビに火が通るまで焼きます。
  6. 5. ①、1を加えて全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 手順2は片栗粉をまぶして揉み込むことでエビの臭みなどをとりやすくなります。 冷蔵保存で2日~3日程度おいしくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。

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