ターメリックライスコロッケ レシピ・作り方

「ターメリックライスコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ターメリックライスで作る、ライスコロッケのご紹介です。ターメリックライスに炒めたひき肉とチーズを包み、衣をつけてカラッと揚げました。ターメリックの風味がよく、色味もきれいな一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ターメリックライス
  • ごはん (温かいもの) 250g
  • ターメリック 小さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • 牛豚合びき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ベビーチーズ (計30g) 2個
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量
  • ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ベビーチーズは半分に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れて炒め、色が変わってきたら1、①を加え、玉ねぎがしんなりしたら火からおろします。
  4. 4. ボウルにターメリックライスの材料、3を加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら4等分にし、中に2を包み丸く成形します。
  5. 5. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  6. 6. 鍋底から3cmほど揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら5を入れます。5分程揚げて、全体が色づいたら油を切ります。
  7. 7. 器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉でも代用いただけます。 揚げた際に中からチーズが出てこないように、チーズは中央に包み、しっかりと握ってください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ