ネバネバ薬味のチキンステーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. オクラは塩を振って板ずりをし、沸騰した鍋に塩と共に入れ、1分茹でたらザルに上げて流水で洗い、水気を切っておきます。
2. 2. 長芋は皮を剥いたら5mm角に切り、オクラはヘタを取り3mm幅に切ります。めかぶと共にボウルに入れ、①を加えて混ぜ合わせます。
3. 3. 鶏もも肉はフォークで5箇所ほど刺し、両面に塩こしょうを振ります。
4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、ニンニクスライスを入れます。香りが出たら鶏もも肉の皮目を下にして強火で3分、中火にして5分加熱したら裏返し、強火で3分、中火で5分こんがりと焼き色が付いたら取り出します。
5. 5. お好みの大きさに切り、お皿に盛り、2をかけたら完成です。