タケノコと牛肉の山椒炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   タケノコの水煮は水気を切っておきます。
2. 1.
   タケノコの水煮は穂先の部分と根元の部分を分け、穂先はくし切りにし、根元は1cm幅のいちょう切りにします。
3. 2.
   牛こま切れ肉は塩こしょうを振ります。
4. 3.
   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
5. 4.
   2を入れ、肉の色が変わるまで炒めたら①を入れてさっと炒めて火から下ろします。
6. 5.
   お皿に盛り付けて、木の芽を添えたら完成です。