ボリュームたっぷり かつ丼　レシピ・作り方

手順

• 準備三つ葉は茎から葉を外しておきます。
• 1ボウルに薄力粉と水を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
• 2豚ロースは筋を切って麺棒で叩き、両面に塩と黒こしょうを振ります。
• 31に2をくぐらせ、パン粉を付けます。
• 4フライパンの底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。5分程揚げてきつね色になったら油を切ります。
• 5粗熱を取り、2cm幅に切ります。
• 6玉ねぎは薄切りにします。
• 7ボウルに卵を割り入れて、溶きほぐします。
• 8フライパンにつゆの材料と6を入れて、中火で熱し、ひと煮立ちさせます。5を入れて、さらに1分程煮ます。
• 97を流し入れて、蓋をします。卵が半熟状になったら蓋を開けて火から下ろします。
• 10ごはんをよそった丼に9を盛り付けます。三つ葉を乗せて完成です。