豚肩ロースと人参のきんぴら レシピ・作り方

「豚肩ロースと人参のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肩ロース肉とにんじんを、めんつゆで簡単にきんぴらに仕上げました。短時間で手早く出来ますので、何かもう一品欲しい時や初心者の方にもおすすめです。お好みの野菜を入れるとレパートリーが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 豚肩ロース (薄切り)70g
  • にんじん40g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    にんじんは皮を剥き、細切りにします。
  2. 2.
    豚肩ロースは2cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    1を入れ全体に油が馴染んだら、①と白いりごまを入れ汁気がなくなるまで炒め、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないように手早く仕上げてください。めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。お好みで一味唐辛子をいれても美味しく頂けます。

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